Планируете выходные на природе и устали от традиционных шашлыков? У нас есть отличная идея для разнообразия вашего пикника! Предлагаем приготовить ароматную и невероятно вкусную кукурузу на гриле. Это простое, но эффектное блюдо станет настоящим хитом и подарит всем гостям яркие летние впечатления.
Как приготовить кукурузу на гриле со специями
Для любителей пикантных и пряных вкусов этот рецепт станет настоящим открытием. Острая кукуруза с насыщенным букетом специй не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты:
- 6 кукурузных початков
- 2 ч. ложки соли
- 2 ч. ложки молотого перца чили
- 2 ч. ложки молотого тмина
- 2 ч. ложки молотого черного перца
- 50 г сливочного масла (размягченного)
- 1 пучок свежей кинзы
Приготовление: Очистите и тщательно вымойте початки кукурузы. Мелко нарежьте кинзу и смешайте её в миске с размягченным сливочным маслом, солью и всеми специями. Получившейся ароматной пастой обильно натрите каждый початок со всех сторон. Разогрейте гриль до средней температуры. Выложите кукурузу на решетку и готовьте примерно 30 минут, периодически переворачивая для равномерного запекания и появления аппетитных поджаристых полосок. Подавайте горячей, выложив на большое блюдо или порционно.
Как приготовить кукурузу на гриле с лаймовым маслом
Этот рецепт предлагает более изысканный и свежий вкус за счет цитрусовых ноток. Лаймовое масло идеально оттеняет природную сладость кукурузы.
Ингредиенты:
- 5 початков кукурузы
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 0,5 ч. ложки мелко натертой цедры лайма
- 1 ч. ложка свежевыжатого сока лайма
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки молотого острого перца (например, кайенского)
Приготовление: Очищенные початки кукурузы плотно заверните в фольгу. Разогрейте гриль. Выложите кукурузу в фольге на решетку и готовьте 10-15 минут, не забывая переворачивать. Пока кукуруза запекается, приготовьте ароматное масло: смешайте в пиале размягченное сливочное масло, цедру и сок лайма, соль и перец до однородной кремообразной консистенции. Достаньте кукурузу, аккуратно разверните фольгу (осторожно, пар!) и обильно смажьте каждый початок приготовленным лаймовым маслом перед самой подачей.
Необычный рецепт кукурузы на гриле: медовый «шашлык» на шпажках
Идеальное решение для большой компании! Мини-шашлычки из кукурузы удобно есть, а медово-масляная глазурь делает их просто бесподобными.
Ингредиенты:
- 6 кукурузных початков
- 6 ст. ложек сливочного масла
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ст. ложка жидкого меда
- Деревянные шпажки для шашлыка
Приготовление: Вымойте кукурузу. Каждый початок разрежьте поперек на 3-4 равных кругляша. Слегка сбрызните или смажьте кусочки оливковым маслом. Нанижите их на шпажки, как шашлык. Обжарьте на хорошо разогретом гриле в течение 15-20 минут, пока кукуруза не станет мягкой и не подрумянится. Пока шашлычки готовятся, приготовьте глазурь: смешайте в сотейнике или миске сливочное масло, мед и соль. Прогрейте на медленном огне или просто хорошо размешайте до однородности. Снимите готовые кукурузные шашлычки с гриля и сразу же щедро полейте или обмакните в медово-масляную смесь. Блюдо готово к подаче!
Читайте также
