Знаменитое изречение Гиппократа «Мы то, что мы едим» сегодня подтверждается наукой: исследования показывают, что здоровье человека более чем на 60% зависит от питания. Поэтому стремление к здоровой пище — это уже не просто тренд, а осознанная необходимость. Однако даже приверженцы правильного питания хотят, чтобы еда была вкусной. И здесь на помощь приходит электрический гриль для дома — прибор, который объединяет пользу и вкус, делая приготовление здоровых блюд простым и доступным.
Электрический гриль для дома делает еду не только вкусной, но и полезной
Роль домашнего гриля в быту и на отдыхе
Приготовление пищи на открытом огне — древняя традиция человечества. Со временем этот метод совершенствовался, появлялись различные приспособления для запекания мяса, рыбы и овощей. Долгое время гриль ассоциировался исключительно с выездами на природу, где аромат румяной корочки и сочность продуктов создавали особую атмосферу отдыха.
Если раньше запекать продукты на открытом огне можно было только на улице, то сегодня это легко сделать даже на маленькой кухне
Сегодня гриль прочно вошел в повседневную жизнь. Его популярность объясняется двумя ключевыми причинами:
- Приготовление на гриле позволяет минимизировать количество вредных жиров в пище, что соответствует принципам здорового питания.
- Появление разнообразных и доступных по цене электроприборов сделало гриль бытовым устройством для каждой кухни.
Современные домашние грили значительно упростили процесс готовки. На них можно запекать целые овощи, сохраняя их сочность, или готовить крупные куски мяса и рыбы. В эпоху повсеместного увлечения правильным питанием и снижением калорийности рациона гриль-установки по праву считаются одними из лучших приборов для приготовления здоровой пищи. Что касается отдыха на природе, то и здесь многие предпочитают использовать электрический гриль, хотя это и требует решения вопроса с электропитанием.
Конструкция и возможности домашних электрогрилей
С технической точки зрения электрогриль напоминает компактный духовой шкаф. Его корпус обычно изготавливается из металла или высококачественного пластика. Для наблюдения за процессом готовки многие модели оснащены стеклянными дверцами или крышками с прозрачными вставками из закаленного стекла. Внутренние рабочие камеры выполняются из пищевой нержавеющей стали.
В качестве нагревательных элементов в электрогрилях применяются как ТЭНы, так и кварцевые лампы
Нагрев продуктов осуществляется с помощью специальных нагревательных элементов. В зависимости от модели, тепло может подаваться снизу (в грилях с решетками) или с нескольких сторон (в устройствах с вертелами). Каждый электрогриль имеет панель управления для включения, выбора режима и контроля температуры. Стандартная панель включает таймер, температурный индикатор и блокировку.
Пользователь может выбрать модель с вертелом или без него. Вращение шампуров обеспечивает электродвигатель, что гарантирует равномерное приготовление. В качестве нагревателей используются ТЭНы (до 700 °C) или более мощные кварцевые лампы (до 1000 °C). Поскольку в процессе жарки выделяется жир, все электрогрили оснащены специальным съемным поддоном для его сбора.
Полезный совет! При выборе бюджетной модели с пластиковым корпусом обязательно проверьте наличие сертификата качества. Это гарантия безопасности и долгого срока службы прибора.
Абсолютно все электрогрили оснащены поддоном для сбора жира
Классификация электрогрилей: по установке и принципу работы
Современный рынок предлагает огромное разнообразие электрогрилей, которые можно подобрать под любые условия использования. По способу установки устройства делятся на три основные категории:
- Переносные (мобильные). Компактные модели, которые удобно брать с собой на дачу или пикник. Главное условие — наличие розетки.
- Стационарные. Крупногабаритные установки, чаще используемые в кафе и ресторанах, но также подходящие для просторных кухонь или зон барбекю в загородных домах.
- Настольные. Наиболее популярный вариант для городских квартир. Эти приборы имеют небольшие размеры и легко размещаются на кухонной столешнице.
Выбор лучшего гриля зависит от ваших кулинарных предпочтений. По принципу приготовления модели делятся на два типа:
- Бесконтактные (или открытые). Продукты готовятся на решетке или на вертеле, что позволяет добиться эффекта «углей» и характерных полосок.
- Контактные (или закрытые, сэндвич-грили). Продукты зажариваются между двумя нагреваемыми пластинами, что обеспечивает быструю и равномерную прожарку с двух сторон.
Стационарные грили отличаются большими размерами
Контактные грили, в свою очередь, различаются по количеству рабочих поверхностей. Бывают односторонние модели (продукты нужно переворачивать вручную) и двусторонние (прожарка происходит одновременно сверху и снизу). Некоторые продвинутые модели позволяют выбирать режим работы, переключаясь между односторонним и двусторонним нагревом.
Настольный гриль для малогабаритной кухни
Перед покупкой важно определиться с местом, где будет стоять прибор. Для владельцев небольших кухонь идеальным решением станет настольный электрогриль. Его главные преимущества:
- Компактность. Не занимает много места, легко вписывается даже в интерьер хрущевки.
- Мобильность. Прибор можно легко передвигать или убирать в шкаф после использования.
- Экономичность. Потребляет относительно немного электроэнергии по сравнению с крупной техникой.
Несмотря на скромные размеры, настольные грили часто обладают полным набором функций. На них можно готовить мясо, рыбу, овощи и даже выпечку. Единственный относительный недостаток — ограниченная площадь рабочей поверхности, что может быть неудобно при приеме гостей. Однако для повседневных семейных обедов или ужинов такого прибора вполне достаточно.
В продаже имеются довольно компактные грили, которые реально установить даже на столешницу
Полезный совет! Активно используя гриль для разогрева пищи, вы можете отказаться от микроволновой печи, что особенно актуально для малогабаритных кухонь.
Критерии выбора идеального электрогриля
Чтобы покупка принесла только удовольствие, важно обратить внимание на ключевые характеристики прибора. Вот основные параметры, которые помогут понять, как выбрать электрогриль для дома:
Мощность. У бытовых моделей она колеблется от 0.7 до 2.4 кВт. Чем выше мощность, тем быстрее готовится пища, но и растет потребление электроэнергии.
Размеры и площадь рабочей поверхности. Важно соотнести габариты прибора с доступным пространством на кухне. Что касается площади готовки, то для семьи из 5 человек рекомендуется поверхность не менее 550 см².
Электрогрили для дома бывают как с вертелом, так и без него
Материалы и покрытие. Особое внимание уделите качеству антипригарного покрытия рабочих поверхностей. От этого зависит не только удобство готовки, но и долговечность прибора. Дешевые покрытия быстро приходят в негодность.
Конструктивные особенности. Грили со съемными панелями значительно легче мыть. Гладкую поверхность очистить проще, чем рифленую. Дополнительный комфорт обеспечивают термоизолированные ручки и регулируемые ножки для устойчивости на любой поверхности.
Управление и функционал. Наличие таймера, отложенного старта и возможности раздельной регулировки температуры на верхней и нижней панелях делает использование прибора более удобным и гибким. Световая индикация позволяет контролировать процесс, не открывая крышку.
Площадь рабочей поверхности рассчитывается так: для 5 человек она должна быть около 550 см²
Рейтинг лучших электрогрилей по мнению покупателей
Ориентируясь на отзывы пользователей, можно составить топ-5 популярных моделей:
1. REDMOND Steak&Bake RGM-M806P возглавляет список. Это универсальный прибор, в комплекте с которым идет поддон, позволяющий использовать его как мини-духовку. Модель компактна, при открытии крышки на 180° образуется дополнительная рабочая зона. Панели съемные, что облегчает уход.
2. Tefal GC306012. Мощная модель (2 кВт) для быстрой готовки. Имеет три положения панелей, превращаясь в печь, барбекю или классический гриль. Управление механическое, съемные панели можно мыть в посудомоечной машине.
3. Delonghi Multigrill CGH 1030D. Отличается компактностью и стильным дизайном. Автоматически определяет нужную температуру для прожарки. В комплекте идут плоские и рифленые сменные пластины. Управлять можно через специальное мобильное приложение.
Электрогриль GFgrill GF-100 имеет небольшие размеры, быстрый нагрев и оснащен антипригарным покрытием
4. Tefal Optigrill+XL GC722D34. Надежная и долговечная модель, занимающая четвертое место в основном из-за высокой цены. Автоматически определяет степень прожарки мяса и отображает ее на дисплее. Имеет 9 программ, включая разморозку. Панели, однако, несъемные.
5. GFgrill GF-100. Компактный гриль с быстрым нагревом, антипригарным покрытием и удобной термоизолированной ручкой. Автоматически подстраивается под толщину продукта. К минусам можно отнести несъемные панели и иногда сбои в управлении.
Полезный совет! При выборе гриля не стоит слепо доверять рейтингам. Внимательно изучите достоинства и недостатки каждой модели и соотнесите их со своими потребностями и бюджетом.
Электрогрили Tefal: эталон качества и функциональности
Французский бренд Tefal, известный изобретением тефлона (антипригарного покрытия), сегодня производит одни из самых совершенных бытовых грилей. Компания выпускает в основном контактные модели, которые делятся на два вида:
Электрогрили Tefal смело можно считать одними из самых совершенных бытовых приборов
- Классические. Имеют базовый набор функций, 4-6 автоматических программ и возможность ручного управления.
- С автоматической регулировкой прожарки. Оснащены продвинутыми датчиками и индикаторами, которые точно определяют степень готовности продукта.
Многие модели Tefal имеют съемные панели для легкой очистки. Размеры варьируются от компактных до моделей с рабочей поверхностью более 1500 см². Дизайн выдержан в сдержанных тонах (черный, серебристый, нержавеющая сталь), что позволяет прибору вписаться в любой интерьер. Эргономичные ручки и возможность вертикального хранения (что критично для маленьких кухонь) делают технику Tefal очень удобной. Стоимость моделей колеблется от 9000 до 45000 рублей.
Сдержанный, но интересный дизайн электрических грилей «Тефаль» оформляется в черном и серебристом металлике цвете
Итальянское качество: грили Delonghi
Итальянская компания Delonghi — один из пионеров на рынке бытовой техники для кухни. Ее электрогрили отличаются современным функционалом и продуманным дизайном. Все модели имеют двусторонний нагрев для равномерного приготовления. К основным достоинствам бренда относятся:
- Высококачественное антипригарное покрытие.
- Устойчивое основание, предотвращающее скольжение.
- Эргономичные и безопасные ручки.
- Съемные пластины для легкой мойки.
Электрогрили «Делонги» характеризуются наличием самых современных функций
Важно! Даже в бюджетных моделях Delonghi производитель не экономит на качестве антипригарного покрытия, что гарантирует долгий срок службы.
Среди популярных компактных и недорогих моделей можно выделить Delonghi SW 12В ВК, Delonghi СGH 912C, Delonghi SW 12АС S. Многие грили Delonghi оснащены защитным микровыключателем, который отключает прибор при перегреве или неисправности.
Отечественный лидер: электрогрили REDMOND
Российская торговая марка REDMOND, известная своей мелкой бытовой техникой, успешно конкурирует и на рынке грилей. Особой популярностью пользуются компактные настольные модели. Грили REDMOND многофункциональны: помимо жарки, они позволяют тушить, запекать, размораживать и разогревать продукты. Модели линейки SteakMaster при раскрытии на 180° удваивают рабочую поверхность (правда, нагрев становится односторонним). Регулировка мощности плавная, с тремя уровнями.
Настоящей гордостью компании «Редмонд» является модель SkyGrill RGM-M810S
Флагманская модель — умный гриль SkyGrill RGM-M810S, которым можно управлять со смартфона через приложение Ready for Sky. Цена на грили REDMOND при сопоставимом функционале обычно на 25-30% ниже, чем у зарубежных аналогов.
Доступный функционал: грили Kitfort
Российский бренд Kitfort (производство в Китае, офис в Санкт-Петербурге) предлагает не самый широкий, но очень популярный модельный ряд. Популярность основана на оптимальном соотношении цены и функциональности. Компания выпускает только переносные настольные грили. Основные характеристики:
- Мощность: от 1000 до 2000 Вт.
- Наличие как съемных, так и стационарных панелей.
- Таймер и регулировка температуры во всех моделях.
Электрогрили «Китфорт» завоевали популярность за счет доступной цены и широкого функционала
Стоимость грилей Kitfort начинается от 1800 рублей, а топовые модели доходят до 9000 рублей. Дизайн в основном классический (черный и серебристый), но есть и яркие исключения, например, модель КТ-1610 с красным корпусом и стеклянной вставкой в крышке.
Цена на грили «Китфорт» стартует от 1800 рублей
Важно! На электрогрили Kitfort, как и на технику импортных брендов, распространяется гарантия 1 год.
Надежность и компактность: грили Philips
Нидерландский концерн Philips — признанный авторитет в мире бытовой техники. Его электрогрили отличаются продуманной эргономикой: при компактных общих габаритах они часто имеют большую рабочую поверхность. Другие достоинства:
- Компактность и продуманный дизайн. Все элементы корпуса и ручки выглядят как единое целое.
- Качественное усиленное антипригарное покрытие, продлевающее срок службы прибора.
Среди популярных моделей — Avance Collection HD6360/20 с комбинированной (рифленой и гладкой) поверхностью и прозрачной крышкой. Бюджетная, но хорошо продаваемая модель — HD4427/00 с черным корпусом и съемными панелями, которые можно мыть в посудомоечной машине.
Многие потребители считают грили «Филипс» лучшими устройствами для дома
Идеальное покрытие: грили Swiss Diamond
Швейцарский бренд Swiss Diamond знаменит своей посудой с уникальным антипригарным покрытием, в состав которого входят кристаллы натуральных алмазов. Это обеспечивает невероятную прочность, износостойкость и идеальное распределение тепла. Модельный ряд грилей у бренда невелик, и главная причина их покупки — именно это революционное покрытие.
Самая востребованная модель на российском рынке — Swiss Diamond combo EGSD-002. Помимо уникального покрытия, она обладает стандартным набором функций: ручное и автоматическое управление, информационный дисплей, две сменные пластины. Стоимость — от 7000 до 10000 рублей.
Высокое качество антипригарного слоя в электрогрилях Swiss Diamond привлекает покупателей
Премиум-сегмент: грили Bork
Российская торговая марка Bork занимает лидирующие позиции в премиум-сегменте, несмотря на довольно простой, даже «технический» дизайн и высокую цену (в среднем 35-40 тысяч рублей). Многие модели имеют несъемные панели, большие габариты и вес. Функционал варьируется от базового до очень продвинутого с множеством автоматических программ.
Средняя стоимость электрогрилей Борк составляет 35-40 тыс. рублей
Секрет популярности раскрывают отзывы пользователей, которые хвалят Bork за безупречное качество приготовления, наличие полезных функций (например, термощупа) и простоту управления, с которой справится даже ребенок.
Электрогрили «Борк» имеют как упрощенные модели, так и с очень широким функционалом
Негативные отзывы: обратная сторона медали
Чтобы составить объективное мнение, важно учитывать и критику. Вот некоторые распространенные жалобы пользователей:
«…пользуюсь второй месяц. Жаждала автоматический! Не все так просто. Да, он померил, выбрал режим, на дисплее показывает готовность. Но до конца доводить не стоит, мясо сухое, котлеты вообще нельзя есть. Стою и контролирую. Ожидала не этого».
Елена Войцехович, Норильск
«У меня модель без крышки, открытый «Филипс». Жир от мяса летит во все стороны, устроила ограждение из картона. Спасает, но вид еще тот… Поняла, что нельзя покупать прибор с открытой решеткой…»
Вероника, Воронеж
Отзывы потребителей электргрилей разделились, но большинство все же положительные
«Приобретали гриль для домашнего пользования. Мясо готовить удобно, особенно мякоть. А вот овощи не совсем нравятся. Если между двумя поверхностями закладывать, то нужны идеально ровные поверхности, приходится резать, да еще и толщину одинаковую выдерживать. Те кусочки, что поменьше, просто парятся, тушатся. Не очень вкусно получается».
Егор, Волгодонск
Такие отзывы помогают взглянуть на приборы реалистично и учесть возможные нюансы при выборе.
Итог: плюсы и минусы домашнего электрогриля
Подводя итоги, выделим ключевые преимущества и недостатки использования электрогриля в доме.
Достоинства:
- Приготовление здоровой пищи с минимальным использованием масла.
- Максимальное сохранение витаминов и полезных веществ в продуктах.
- Простота и скорость готовки, экономия времени.
- Многофункциональность (жарка, разогрев, разморозка).
- Отсутствие сильных запахов при готовке.
- Легкий уход при наличии съемных панелей.
Основным достоинством электрогрилей является возможность приготовления пищи без применения масел и максимально возможное сохранение полезных веществ в еде
Недостатки:
- Это дополнительный прибор, который не заменяет полностью духовку или микроволновку.
- Довольно высокое энергопотребление, особенно у мощных моделей.
- Сложность очистки моделей с несъемными панелями.
Рынок предлагает огромный выбор электрогрилей на любой вкус и кошелек. Утверждение «цена определяет качество» здесь в целом справедливо, но с оговоркой: более высокая цена обычно означает и расширенный функционал. Осведомленность о брендах, технологиях и особенностях моделей — залог удачной покупки, которая будет радовать вас долгие годы.
