Современная кухня — это не только место для приготовления пищи, но и пространство, где на помощь хозяйкам приходят умные приборы и аксессуары. Они способны кардинально сократить время, затрачиваемое на готовку, упростить многие процессы и даже помочь сэкономить семейный бюджет. Особенно это актуально в сезон отпусков и каникул, когда хочется больше времени проводить с семьей, а не у плиты. Давайте разберемся, какие именно инструменты заслуживают места на вашей кухне и действительно способны стать надежными помощниками.
Топ 5 самых нужных помощников
Эти пять приборов — настоящие труженики кухни. Они берут на себя львиную долю рутинной работы, освобождая для вас драгоценные часы, которые можно посвятить общению с близкими, хобби или просто отдыху. С ними готовка перестает быть обязанностью и может даже превратиться в удовольствие.
1. Кухонный комбайн — универсальный солдат
Этот прибор — настоящий мастер на все руки. Он с легкостью справится с замешиванием теста, измельчит, нашинкует и натрет овощи, приготовит нежный фарш, взобьет воздушные кремы и соусы, а также сделает свежий сок или коктейль. Его главное преимущество — многофункциональность при относительно компактных размерах. Один комбайн заменяет целый арсенал отдельных устройств, экономя не только время, но и место на кухонных полках.
2. Мультиварка — мини-шеф-повар
Трудно представить современную кухню без этой умной кастрюли. Появившись не так давно, мультиварка мгновенно завоевала любовь миллионов. Она — настоящая волшебница: накормит семью пышным омлетом или кашей на завтрак, приготовит на обед ароматный борщ, протушит рагу или запечет мясо к ужину, испечет бисквит или сварит варенье. А еще она умеет делать домашние йогурты и ряженку. Все это — при минимальном участии с вашей стороны: загрузите ингредиенты, выберите программу, и можно заниматься своими делами.
3. Ручной миксер — компактный и быстрый
Незаменим для любителей домашней выпечки и десертов. Этот недорогой, но очень эффективный помощник быстро взобьет сливки, замесит тесто, приготовит крем или превратит белки в устойчивую пену. Обратите внимание на модели с дополнительной насадкой-чоппером — она пригодится для приготовления паштетов, соусов и супов-пюре. А наличие специального стакана для взбивания позволит легко делать молочные коктейли и смузи.
4. Микроволновая печь — больше, чем просто разогрев
Современные СВЧ-печи давно перестали быть просто прибором для разморозки и подогрева. Они могут полноценно заменить духовой шкаф, а модели с функцией гриля и конвекции позволяют запекать мясо, птицу и рыбу с аппетитной корочкой. Приготовление в микроволновке еще и экономично: оно происходит быстрее, чем на обычной плите, сохраняет больше витаминов в продуктах, а энергия тратится целенаправленно на нагрев пищи, а не окружающего воздуха.
5. Сушилка для овощей и фруктов — тренд здорового питания
Этот прибор — must-have для тех, кто следит за здоровьем и любит домашние заготовки. Сушилка не только бережно высушит травы, фрукты и овощи, сохранив в них максимум пользы, но и поможет приготовить домашнюю пастилу, мармелад, цукаты, полезные хлебцы и чипсы, а также энергетические батончики из орехов и семян. Идеальный помощник в сезон урожая.
Аксессуары для кухни: нестандартное применение
Оказывается, многие привычные кухонные мелочи можно использовать не только по прямому назначению. Несколько лайфхаков, которые раскроют скрытый потенциал обычных предметов и сделают процесс готовки еще удобнее.
- Пакет с застежкой зип-лок — это многофункциональный контейнер. В нем можно мариновать мясо, замораживать порционное тесто для блинов (которое потом удобно выдавливать прямо на сковороду) или домашнее мороженое. А еще в таких пакетах удобно транспортировать на пикник заранее приготовленные коктейли.
- Пластиковая бутылка — неожиданный помощник для разделения яиц. Слегка сожмите ее, поднесите горлышко к желтку и отпустите — желток втянется внутрь. Быстро, чисто и без риска повредить оболочку.
- Коктейльная соломинка легко и аккуратно удалит хвостик у клубники.
- Яйцерезка пригодится не только для яиц в салат. Ей можно нарезать бананы, киви, клубнику и другие мягкие фрукты и вареные овощи.
- Яблокорезка-сетка справится с грушами, луком, вареной свеклой и сырым картофелем.
- Обычный овощечистка с несколькими лезвиями — это уже готовый слайсер и терка. Она не только почистит, но и нарежет кабачки, огурцы или морковь тонкими ломтиками или соломкой.
Интересные кухонные принадлежности и гаджеты
Дизайнеры и изобретатели постоянно работают над тем, чтобы сделать наше пребывание на кухне комфортнее, а блюда — совершеннее. Мы собрали несколько креативных и действительно полезных гаджетов, которые достойны вашего внимания.
Формочки для идеальной яичницы
Помогут приготовить завтрак мечты для настоящих эстетов — идеально ровную и аккуратную яичницу или омлет любой формы.
Дозатор для жидкого теста
Позволит отмерить и выдавить нужную порцию теста для оладий или блинчиков, не запачкав при этом руки, столешницу или плиту.
Специальный нож для зелени
Идеально и безопасно измельчит петрушку, укроп, зеленый лук или другую зелень за считанные секунды, защитив ваши пальцы от порезов.
Миска-дуршлаг «два в одном»
Яркий пример многофункциональности, которую так ценят практичные хозяйки. Помыл продукты в дуршлаге — и сразу в этой же емкости смешивай салат.
Спрей-насадка для цитрусовых
За несколько секунд добудет свежий сок лимона или лайма прямо в салат, соус или коктейль, без косточек и брызг.
Пресс для чеснока
Быстро и без усилий превратит зубчики чеснока в ароматную кашицу, избавив вас от утомительного измельчения ножом и от стойкого запаха на руках.
Складная разделочная доска
Удобное приспособление, с помощью которого все нарезанные продукты можно аккуратно и без потерь пересыпать прямо в кастрюлю или сковороду.
Фото: Shutterstock, pixabay.com, Pinterest
