Чистка чеснока часто кажется утомительной задачей, но существуют хитрости, которые позволяют справиться с ней буквально за мгновения. Редакция SuperДом изучила и собрала самые эффективные и проверенные методы, которые сэкономят ваше время на кухне.
Эффективные способы чистки чеснока
Оказывается, быстро избавить зубчики чеснока от надоедливой шелухи можно множеством способов. Для большинства из них не нужны специальные навыки или дорогие кухонные гаджеты — достаточно простых предметов, которые есть в каждом доме. Мы представляем пятерку самых популярных и действенных методов.
Как быстро почистить чеснок при помощи миски
Этот метод — настоящая палочка-выручалочка, когда нужно очистить сразу целую головку или даже несколько. Просто поместите зубчики в глубокую металлическую миску, накройте её второй такой же миской или тарелкой и энергично потрясите в течение 10-15 секунд. Сила трения сделает своё дело, и шелуха отделится сама.
Важный нюанс: способ лучше всего работает с хорошо просушенными зубчиками. Также будьте готовы к тому, что руки могут немного устать от активного встряхивания.
:strip_icc()/removing-garlic-clove-from-skin-2Qr5tM7HKbQBUlguORGJP1-3b19322ce41043ecb55168a846eddc1b.jpg)
Приспособление для чистки чеснока: как оно работает
Если вы часто готовите с чесноком, возможно, стоит обзавестись специальным силиконовым чеснокодавилкой-чистилкой. Это гибкая трубка, внутрь которой помещается зубчик. Достаточно прокатать её по столу скалкой или просто с усилием потереть в ладонях — и чеснок будет очищен.
Главный плюс этого способа — ваши руки останутся чистыми и не будут пахнуть чесноком, что особенно актуально, если после готовки у вас запланированы важные встречи.
Как правильно чистить чеснок в холодной воде
Этот способ — спасение для свежего, ещё не просушенного чеснока. Просто замочите зубчики в миске с холодной водой на 15-20 минут. Вода размягчит шелуху, и она практически сама отстанет от мякоти.
Обратите внимание: после водной процедуры тонкая внутренняя плёнка может остаться на зубчике, и её, возможно, придётся снять вручную. Но основная работа будет уже сделана.
При помощи ножа
Классический и самый быстрый способ для очистки одного-двух зубчиков. Положите зубчик на разделочную доску, накройте его широкой стороной лезвия ножа (например, поварского) и резко, но без излишней силы, надавите ладонью. Чеснок слегка расплющится, а его оболочка лопнет и легко снимется.
Минус метода: чеснок, очищенный таким «ударным» способом, лучше использовать сразу, так как он начинает быстро терять свежесть и аромат. Для длительного хранения он не подходит.
Как почистить чеснок за 20 секунд в микроволновке
Современное решение для тех, кто ценит скорость. Поместите целую головку чеснока или несколько зубчиков в микроволновую печь и включите её на полную мощность на 15-20 секунд. Тепло сделает шелуху мягкой и эластичной, и вы сможете снять её пальцами без усилий.
Итог: для небольшого количества чеснока отлично подойдут методы с ножом или силиконовой трубкой. Если же нужно обработать много зубчиков сразу, берите на вооружение способы с миской или микроволновкой — они самые эффективные для масштабных задач.
Чтобы наглядно увидеть все эти методы в действии, рекомендуем посмотреть специальное видео.
